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尾鷲・刺身唐辛子トラノオ 1
尾鷲特産・刺身唐辛子トラノオをが最盛期を迎えたそうで、三日に一魚さんから頂きました!

今回のトラノオ、6月に収穫されたものと比べると、ぐっと辛味も風味も味が濃い。
今年の暑さは唐辛子にはすごく良かったのかも。
生でそのままかじるとぴりぴりっとくる心地の良い爽やかな辛さで、
他の地域の青唐辛子と後味が違って美味しい!

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jasmin's recipe・保存食 | コメント(4) | トラックバック(0)
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