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地方の市場は本当にそれぞれ魅力的!
先日、福岡県の福岡中央卸売市場でセリを見学させてもらいました!
ここのセリは事前に申し込みが必ず必要です!
今回は事前申し込みをお願いした上で、セリ人の方にご案内をしていただくことができました!
セリの仕方は地域によってそれぞれ異なります。
福岡中央市場はものすご〜く広い市場で早朝3時からセリが始まります!
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セリ人のかけ声もとっても個性的!
卸売市場の中でも福岡は関西や関東にこの福岡市場を通じて発送されるところが特徴的。
長崎の魚もとても多く、築地の市場とはちょっと異なる関西市場に好まれる魚が並んでいるように思いました!
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築地ではあまり見かけない私の大好きなエビスダイ、ネコザメを発見!!
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人気のある魚がやはり築地市場とはちょっと違いますね〜。
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福岡中央卸市場は長浜鮮魚市場があり、
魚をもっともっと好きになってもらいたいという思いから、毎月「鮮魚市場の市民感謝デー」が開催されています!
素晴らしく鮮度の良いお魚が格安で販売されることから、ものすごく人気が高いそうです!
中央卸市場のセリの見学は必ず、事前申し込みをお忘れなく。
場外に新しくできたビルの中で美味しいお店で朝食も頂けます〜。

福岡出張が市民感謝デーに重なっていたら是非是非おでかけ、くださいませ〜。


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