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サメ20160528-4
5月28日、千葉県勝浦漁協さんのご協力を得て、無事にアオザメ料理教室を開催することができました。
サメサメ20160528-5
このアオザメは今年の春先、勝浦でサメ駆除の時に水揚げされたものを冷凍してあったもの。
とても状態が良く、非常に美味しく料理に変身しました。
当日は、お刺身、フライをはじめ10種類の料理を作りました。
アオザメは食材としてとても魅力のある食材です!
最近では、築地の網代漁港のお店などでも、販売されています。
ぜひ、見かけたら購入してみてくださいね〜。
サメ20160528-3
サメ20160528-2
サメ20160528 -1
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