上田勝彦さんに学ぶ『ニッポンの力！国産天然アキサケ使い切り』講座
2010/10/04 Mon 00:00
第三回魚食倶楽部募集中！
jasmin's kitchen 主催・魚の勉強会・魚食倶楽部を開催します。
第三回 魚食倶楽部 を開催します！
今回のテーマは
『秋味の魚を追究！ニッポンの力！国産天然アキサケ使い切り
魚は白鮭/秋鮭
講師は今回も上田勝彦先生にお願いしました。
秋味の白鮭・秋鮭に決定！
一尾の白鮭を様々な料理を作り、徹底研究します。
料理予定は・・・
・切り身の焼き漬け
・正調チャンチャ焼き
・三平汁
・腹子飯
・塩ジャケの自家製
・氷頭なます、ほか。
魚食倶楽部では講座で習った料理を、その日、ご自宅に帰ってからすぐに再現できるように
御持ち帰り用の魚を用意しています。
是非、夜は習ったお料理で楽しい食卓を囲んで頂けたら幸いです。
皆様のご参加をお待ちしております。
jasmin's kitchen主宰
宮 内 祥 子
記
日程 2010年１０月 ９日（土曜日）
時間 午前１０時３０分受付開始
午前１１時スタート
午後 ２時終了
講師 上田勝彦先生
会場 女性センター「ブーケ21」
中央区湊1-1-1
会場の電話03-5543-0651
定 員 15名（先着順）
会 費 6,500円（お申し込み頂きご参加確定後、事前にお振込をお願いします）
御持ち帰りのお魚もあります！
申し込み締め切り ２０１０年１０月５日まで
当日持参頂くもの
・持ち帰り用保冷バック
・新聞紙
・保冷材
・キッチンペーパー
・ジップロック
・エプロン
・筆記用具
・タオル
申込&お問い合わせ先
jasmin's kitchen
090380302026
問い合わせ/申し込み先メール jasmin@jasmin.co.jp
こちらのブログのコメントでも受け付けます！
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第三回 魚食倶楽部 を開催します！
今回のテーマは
『秋味の魚を追究！ニッポンの力！国産天然アキサケ使い切り
魚は白鮭/秋鮭
講師は今回も上田勝彦先生にお願いしました。
秋味の白鮭・秋鮭に決定！
一尾の白鮭を様々な料理を作り、徹底研究します。
料理予定は・・・
・切り身の焼き漬け
・正調チャンチャ焼き
・三平汁
・腹子飯
・塩ジャケの自家製
・氷頭なます、ほか。
魚食倶楽部では講座で習った料理を、その日、ご自宅に帰ってからすぐに再現できるように
御持ち帰り用の魚を用意しています。
是非、夜は習ったお料理で楽しい食卓を囲んで頂けたら幸いです。
皆様のご参加をお待ちしております。
jasmin's kitchen主宰
宮 内 祥 子
記
日程 2010年１０月 ９日（土曜日）
時間 午前１０時３０分受付開始
午前１１時スタート
午後 ２時終了
講師 上田勝彦先生
会場 女性センター「ブーケ21」
中央区湊1-1-1
会場の電話03-5543-0651
定 員 15名（先着順）
会 費 6,500円（お申し込み頂きご参加確定後、事前にお振込をお願いします）
御持ち帰りのお魚もあります！
申し込み締め切り ２０１０年１０月５日まで
当日持参頂くもの
・持ち帰り用保冷バック
・新聞紙
・保冷材
・キッチンペーパー
・ジップロック
・エプロン
・筆記用具
・タオル
申込&お問い合わせ先
jasmin's kitchen
090380302026
問い合わせ/申し込み先メール jasmin@jasmin.co.jp
こちらのブログのコメントでも受け付けます！
まったく魚をさわったことのない素人ですが、本当によろしいのでしょうか？
また、お支払いは当日でも？
一応メールでも送信いたしますが、まったくの素人ではいけない場合は、こちらのコメントでお知らせいただけると助かります。
@ニジマスに見えちゃいましたか・・（汗
> まったく魚をさわったことのない素人ですが、本当によろしいのでしょうか？
＠全然大丈夫！というより、こういう方に参加して頂いて、魚の楽しさに触れてもらえたら幸いです！
> また、お支払いは当日でも？
＠詳細メールしますね～。
>
> 一応メールでも送信いたしますが、まったくの素人ではいけない場合は、こちらのコメントでお知らせいただけると助かります。
＠お魚触った経験のない方大歓迎です！！
最後のサーモンのタルタルもやるんですか？ここのとこら偶然3回ほど食べる機会がありました。流行っているのかな？
ご盛会をお祈りいたします。
ところで画像の魚だけど・・・
サーモントラウト（ニジマス）に見えちゃうよ～。
こんにちは！
また次回、是非、よろしくお願いしま～す。
> 今回は残念ながら孫の子守で参加できませんが、レシピやコツ、ブログへのアップ楽しみにしています。
＠了解です！動画はきっとつきじろうさんが撮影してくださると思います！！
> 最後のサーモンのタルタルもやるんですか？ここのとこら偶然3回ほど食べる機会がありました。流行っているのかな？
＠たぶん、やったらウエカツさんに怒られるかも・・・（汗）
今回はウエカツさんオンステージですから。
サーモンのタルタルはかなり定番化しています。やはり、回転寿司やの人気ナンバー１だから余計かもしれません。
残念です！！
でも、あの大皿、盛りつけ用にもっていきますね～～。
写真、楽しみにしていてくださいませ！
ソロモン流でえのきがまさんの皿、写ったらいいなぁっと思って。
> 参加したいけど岡山からでは。
> ご盛会をお祈りいたします。
＠ありがとうございます！
>
> ところで画像の魚だけど・・・
> サーモントラウト（ニジマス）に見えちゃうよ～。
＠B級歯科医様からもご指摘があったので、削除しちゃいました～。
画像的に可愛かったのでつい・・（汗
宜しくお願いいたします。
当日、ご子息様にお会い出来る事、楽しみにしております！